Frites de patate douce au sel de Guérande

Préparation : 10 min - cuisson : 35 min - Pour 3 personnes

1 patate douce

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel moulu Le Paludier de Guérande

Poivre

Etape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
Recouvrir la plaque du four de papier d'aluminium. Détailler la patate douce en morceaux en forme de frites et répartir sur la plaque.

Etape 2
Verser un léger filet d'huile d'olive sur les morceaux de patate douce, nul besoin de trop insister ou d'huiler toutes les faces, le dessus suffira.

Etape 3
Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

Etape 4
Saupoudrer de sel à la sortie du four

Etape 5
Déguster à l'apéritif ou pour accompagner une viande en sauce, par exemple.