Frites de patate douce au sel de Guérande
Préparation : 10 min - cuisson : 35 min - Pour 3 personnes
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Ingrédients :
1 patate douce
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel moulu Le Paludier de Guérande
Poivre
Préparation :
Etape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
Recouvrir la plaque du four de papier d'aluminium. Détailler la patate douce en morceaux en forme de frites et répartir sur la plaque.
Etape 2
Verser un léger filet d'huile d'olive sur les morceaux de patate douce, nul besoin de trop insister ou d'huiler toutes les faces, le dessus suffira.
Etape 3
Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
Etape 4
Saupoudrer de sel à la sortie du four
Etape 5
Déguster à l'apéritif ou pour accompagner une viande en sauce, par exemple.