Notre sel

Il existe différents types de sels qui sont produits différemment en fonction des méthodes d'exploitation utilisées, de la nature des sols et des conditions climatiques où ils se trouvent.

On retrouve 2 catégories de sels de mer récoltés, le sel blanc et le sel gris:

- Le Sel gris : Le savoir-faire des paludiers de Guérande et la récolte sur fonds argileux permettent d'obtenir un sel naturellement gris, riche en minéraux tels que le potassium et le magnésium.

- Le Sel blanc : Le savoir-faire des sauniers ainsi que la récolte sur fonds sablonneux permettent d'obtenir un sel naturellement blanc (en Camargue par exemple)

sel-gris