Pavé de Boeuf à la Salicorne
Image
Ingrédients :
1 pavé de bœuf
Beurre
1 c. à soupe d’huile (tournesol ou pépins de raisins)
Sel Moulu Le Paludier de Guérande
Poivre
Salicornes au naturel
Image
Instructions :
Dans une poêle bien chaude, verser l’huile et faire fondre un bon morceau de beurre.
Lorsque le beurre mousse y placer le pavé de bœuf.
Le faire dorer sur toutes les faces tout en continuant de le nourrir en le nappant avec le beurre et l’huile.
Une fois à votre goût, retirer le pavé.
Verser la salicorne dans la poêle et cuire 1 minute.
Poivrer et saler en fonction de votre goût (attention : la salicorne est naturellement salée)