Notre Marque

Le paludier de Guérande est une entreprise locale à taille humaine. Situé en Bretagne sud, le siège social ainsi que nos ateliers principaux de production sont situés à Batz sur Mer aux bords des marais salants.

En plus d’une vingtaine de collaborateurs, 90 paludiers contribuent à l’élaboration de nos produits.

La qualité est au centre de notre attention, nous suivons un cahier des charges précis et conforme à nos multiples labels tel que Nature & Progrès (certification BIO), IGP (Indication Géographique Protégée), IFS Food, AB (Agriculture Biologique) pour les produits aromatisés ou encore HACCP nous garantissant la sécurité de nos produits.

L'approvisionnement en sel de Guérande et Fleur de Sel de Guérande est, ainsi, réalisé auprès de paludiers indépendants attentivement sélectionnés par les Etablissements Bourdic.

Une fois le sel de mer de Guérande récolté manuellement par les paludiers, il est livré pour être stocké dans une salorge du XIVe siècle (monument classé servant à stocker le sel de Guérande) l’ancienne Cathédrale avant d’être conditionné dans notre usine de Batz sur mer.